CATATAN KECIL TAKTO

Cara Membuat Pempek Dos Bahan : Ikan giling 4 sendok. atau bisa di ganti telur 1 buah. Atau bisa diganti Bawang merah dan bawang putih  1 siung. Gendum 1/2 kg. Sagu 1/2 kg. Garam 1/2 sendok. Langkah pembutan. Gendum 1/2 kg dan Sagu 1/2 kg di Campur dengan air panas mendidih diaduk rata. Kalau gendum lebih banyak pempek akan lembut. Campur dengan air panas mendidih diaduk rata. # Lalu campur garam 1/2 sendok. Lalu aduk campur ikan  giling tadi. # kalau bahan nya telur 1 buah . Aduk telur nya di campur dengan gandum dan sagu. # kalau bahanya bawang. Potong halus bawang merah saja. Atau bawang putin . Campur aduk dengan gandum dan sagu nya. Lalu bulat bulatkan pakai sendok. Atau pakai tangan sehingga pempek menjadi bulat Dan goreng.  jangan lupa dibolak-balik pempeknya sampai matang sambil digoreng di atas minyak panas. Angkat ketika pempek nya matang atau sudah kembung. Ada benjolan. Angkat dan tiriskan sebelum pempek meledak ledak .  Selamat me...